Il corso si propone di offrire un’introduzione completa alla cucina naturale e macrobiotica, stimolando a migliorare la propria alimentazione con cibi sani e leggeri, assaporando nuovi gusti e nuove ricette.

Cuochi naturalisti vi condurranno per mano alla riscoperta ella cucina tradizionale utilizzando ingredienti semplici, biologici e naturali, per unire la buona tavola della difesa della salute.

In ogni incontro, si gusteranno insieme i cibi preparati.

Di seguito, alcuni piatti che si prepareranno durante il corso:

• Zuppa di miso
• Seitan alla milanese
• Mousse al caffè
• Minestrone di farro e orzo
• Tempeh con radicchio rosso olive e cipolla
• Dessert di mele e zucca
• Zuppa di soyu allo zenzero
• Tofu al forno con pistacchi
• Budino di latte e riso
• Verdure saltate con salsa

La durata prevista del corso è di 12 ore suddivise in 4 incontri di 3 ore, dalle 20.00 alle 23.00.

Numero minimo di partecipanti: 10

Quota di partecipazione, cena compresa € 190,00